Silvestermenü

Silvestermenü 2021

Empfang 18.00 Uhr (Getränke im Preis enthalten)
Essen 19.00 Uhr (Getränke werden extra berechnet)
Ende gerne auch nach 00.00 Uhr


Wildessenz

*****

Seeteufelfilet auf Chilli-Blattspinat
mit Gorgonzolarahm und Risotto

*****

Sorbet

*****

Sanft gegarte Kalbsbäckchen und
geschmorter Rücken vom Welsh Black Rind
an kräftiger Jus mit Rübengemüse und Kartoffelgratin

*****

Crêpes mit Bourbon-Vanilleeis und Quittengelee

€ 46,00 pro Person