Silvester-Gala-Menü 2018

 

Nur mit Voranmeldung!

Silvester-Gala-Menü- 7-Gang 2018/19

Beginn 18.30 Uhr


Hausgebeizter Saibling an Gurken Rettich Salat und Passionsfrucht                

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Dreierlei Süppchen                              

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Knusprige Wildpraline mit Preiselbeerespuma      

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Cassissorbet auf Prosecco                               

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Salzwiesen Lammrücken, Kerbelkarottenpüree
mit Waldpilzen und Kürbis                               

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Confierter Pfirsich und Schokoladenfondant                            

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Tete de Moine mit Feigensenf, Weintrauben und Brot

Preis inkl. begleitenen Weinen
und alkoholfreien Getränken                              
75,00 € p/P.